| 烤平鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 247克 | 烤平鱼热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于高抬腿21分钟消耗的热量...480 | |||||
烤平鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
平鱼2（适量）、辣椒酱（1小匙）、葱（1根）、姜片（6片）、生抽（3大匙）、料酒（1/2杯）、芹菜，粉丝，红薯（适量）、蚝油（少许）、豆瓣酱（少许）
1/3. 将平鱼洗净，抹少许盐腌制半小时，抹生粉两面煎制金黄。
2/3. 料酒，豆瓣酱两勺，辣椒酱少许，生抽，耗油，白糖，搅拌均匀，备用。
3/3. 锡纸铺到烤盘上，鱼和菜等放到烤盘上，将油刷一遍在鱼身上，将备好的调料刷在鱼身上，汤汁可以适当多一些，烤箱预热220度8分钟，撒上葱，蒜。220度烘烤8分钟，鱼翻面继续烤8分钟出烤箱。美味的烤鱼出箱啦！
食材功效信息
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃消食、减肥等功效；可与明虾、白菜、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与元蘑、洋菇、腑肋牛肉搭配；与卤豆腐干、金丝小枣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、镇吐、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 烤平鱼热量169 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物75.87 克
- 钠2821.9 毫克
- 钙278 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾543 毫克