| 花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1687千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 山核桃 | 克 | 596千卡 | 596千卡 | 7.9克 | 50.4克 |
| 总量 | 694克 | 花蛋糕热量/卡路里3607千卡 | |||
 热量3607千卡，相当于骑摩托车1443分钟消耗的热量...150 | |||||
花蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（160克）、鸡蛋（4个）、黄油（190克）、可可粉（40克）、泡打粉（5克）、白糖（130克）、山核桃（100克）、黑巧克力（160克）、粉色晶盐（2克）
1/10. 融化辅料里的黑巧，加入粉色晶盐
2/10. 将巧克力倒在硅胶垫上，等待凝固
3/10. 巧克力凝固后切小碎块
4/10. 黄油室温软化，加入砂糖进行打发
5/10. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀
6/10. 混合过筛低粉，可可粉，泡打粉,倒入步骤5中拌匀
7/10. 拌入山核桃和之前切碎的巧克力碎
8/10. 倒入模具，180度，烘焙50分钟
9/10. 成品，蛋糕顶部会自然裂开
10/10. 成品切面
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与羊排、干贝、西红柿搭配；与鹅肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 花蛋糕热量3607 千卡
- 脂肪168.41 克
- 蛋白质52.26 克
- 碳水化合物297.02 克
- 钠637 毫克
- 钙304 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾909 毫克