| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 76千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于念书479分钟消耗的热量...88 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200毫升）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（22克）、细砂糖（50克）、柠檬汁或白醋（3滴）
1/12. 将低筋粉和玉米淀粉分别上秤
2/12. 倒在一个容器中待筛
3/12. 三个蛋黄加酸奶200克混合，蛋清放在一旁待用
4/12. 将低筋粉，玉米淀粉筛入蛋黄酸奶混合液，搅拌均匀
5/12. 均匀无颗粒
6/12. 打发蛋白，分三次加入白砂糖共50克
7/12. 打发成这样即可
8/12. 将打发的蛋白混合到蛋黄酸奶面粉糊中
9/12. 放入容器，震出泡沫，放入110度的烤箱，烤100分钟
10/12. 出炉
11/12. 口感细腻，绵软
12/12. 看似cheese蛋糕，一起来制作健康美味的酸奶蛋糕吧！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防癌、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与干辣椒、基围虾、丝瓜搭配；与桔子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量702 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠188.5 毫克
- 钙253 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾485 毫克