| 牛奶蛋白炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 192克 | 牛奶蛋白炒虾仁热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于木管乐器80分钟消耗的热量...120 | |||||
牛奶蛋白炒虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白（3个）、牛奶（等量）、虾仁（适量）、青菜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/10. 原料准备好，胡萝卜切小丁（用其它菜也同样切小丁）。
2/10. 虾仁选择小一点的，开背去沙线，撒少许盐和淀粉抓匀腌渍一会儿。
3/10. 将胡萝卜焯水，（其它菜也是同样处理，先焯一下）
4/10. 虾仁也在开水中滑熟。
5/10. 捞出在漏勺里沥干水份。
6/10. 将牛奶倒入蛋液中，加入适量盐，少许白糖，1/4匙淀粉，轻轻拌匀。
7/10. 将配料倒入牛奶蛋液中拌匀。
8/10. 不粘锅倒入比平时炒菜多一些的油，烧至5成热时，将蛋奶液倒入锅中，
9/10. 小火，慢慢推熟就可以啦。
10/10. 软，嫩，香，滑的鲜奶炒虾仁。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与银鱼、百合、圆生菜搭配；与味精、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与巧克力、杨梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶蛋白炒虾仁热量161 千卡
- 脂肪3.37 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物4.13 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克