| 草莓芝士蛋糕 超细腻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1659千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 402千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 618克 | 草莓芝士蛋糕 超细腻热量/卡路里2813千卡 | |||
 热量2813千卡，相当于网球352分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓芝士蛋糕 超细腻的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好所有食材
2/14. 将消化饼干放进保鲜袋，用擀面杖敲碎碾碎
3/14. 模具底层剪了个一样大小的油纸垫在饼干碎下，黄油融化后倒进饼干碎，搅拌均匀，压实放进冰箱冷藏待用，我的是6寸活底模具，可以在壁上涂一层油然后莫一些玉米淀粉，好脱模
4/14. 奶酪隔热水软化，顺时针搅拌
5/14. 加入细砂糖，搅拌至细腻无颗粒状态
6/14. 将鸡蛋一个个分次加入，搅拌均匀再加入第二个
7/14. 筛入玉米淀粉
8/14. 加入淡奶油，继续搅拌均匀
9/14. 将搅拌好的液体倒入模具，烤箱一样热150度，中层，烤制70分钟，下层放烤盘里面加入温水，中途观察如果表面上色严重可加盖一层锡纸
烤制好后不要着急取出，继续在烤箱里焖四五个小时或者一夜，再取出放冰箱冷藏固形四五个小时或者一夜
10/14. 冷藏后脱模，我的上色稍微有点重，不过没有糊，有个小妙招，就是可用吹风机先在模具四周吹个一两分钟就很好脱模啦
11/14. 切好，切的时候还有个小妙招，就是将刀子用热水烫一下擦干净再切，很齐
12/14. 用奶油水果装饰一下，哈哈
13/14. 一点不输外边蛋糕店吧
14/14. 噔噔噔
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、除口臭等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、润肠通便等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、大便秘结等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、增强抵抗力、保护眼睛等功效；与菠菜、鲈鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 草莓芝士蛋糕 超细腻热量2813 千卡
- 脂肪217.3 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物260.6 克
- 钠387 毫克
- 钙272 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾537 毫克