| 回锅肉-再给节日的餐桌添盘菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅肉-再给节日的餐桌添盘菜热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于速度滑冰120分钟消耗的热量...900 | |||||
回锅肉-再给节日的餐桌添盘菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜苗（青蒜）（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/5. 五花肉一块，入冷水锅，加入姜片和料酒煮起来，水开后煮几分钟，至表面发白，定型，熄火盖上锅盖焖着；
2/5. 蒜苗洗净切段，梗和叶子要分开存放；
3/5. 五花肉捞出来，趁热，快刀切成片儿；
4/5. 锅里放很少量油，下入五花肉片煸炒，炒至肉片微微蜷曲，白肉部分变透明，锅里已经析出更多的油，把肉片拨到锅的一边，倒入一些蒜片在锅里的底油里爆香，加入一大勺郫县豆瓣，淋入一些生抽，加一小勺白糖，翻炒均匀；
5/5. 倒入蒜苗梗翻炒至半熟，倒入蒜苗叶翻两下，关火，加一点盐，再翻炒几下即可出锅~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、大蒜、冬瓜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉-再给节日的餐桌添盘菜热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克