| 杨氏新年牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1272千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 1452千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1140克 | 杨氏新年牛轧糖热量/卡路里4974千卡 | |||

1/8. 准备食材

2/8. 花生用空气炸锅烤一下,反正脆了就行,然后剥皮,弄碎点,我这个实在懒得弄了,就凑合了一下。

3/8. 蔓越莓切碎即可,爱吃就多放点,反正自己吃嘛

4/8. 90g黄油放锅里小火融化

5/8. 黄油全部融化后。倒入棉花糖翻炒,一定要小火,不然就糊了,等糖都炒好了就把花生,蔓越莓倒入锅里,炒均匀即可,期间一定要用小火!

6/8. 两层吸油纸,用擀面杖擀匀,晾凉即可

7/8. 擀匀就这样,我没拿模具,比较随意。

8/8. 铛铛铛铛,切块,用糯米纸包好,就完工啦!
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、预防骨质疏松、养颜等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与猕猴桃、韭菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、滋养调气、降低胆固醇等功效;可与枣、粳米、芹菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效;