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叉烧肉

叉烧肉的热量和减肥功效

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叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
梅花肉3950千卡395千卡14.6克30.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
叉烧酱211千卡270千卡13.2克0克
总量1373叉烧肉热量/卡路里4601千卡
背包旅行 热量4601千卡,相当于背包旅行657分钟消耗的热量...420

叉烧肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

梅花肉(1000克)、大蒜(5、6瓣)、叉烧酱(3、4勺)、蜂蜜(2勺)、红酒(适量)、料酒(适量)
叉烧肉的做法图解1

1/6. 先把梅花肉泡在清水里两个小时去血水

叉烧肉的做法图解2

2/6. 把叉烧酱、大蒜拍沫,蜂蜜,红酒,料酒,少许酱油,调匀。把肉擦干腌制24小时。

叉烧肉的做法图解3

3/6. 把肉上刷汁,铺上锡纸或者油纸放进烤箱,200度烤25分钟。

叉烧肉的做法图解4

4/6. 翻面,刷酱再烤25分钟。

叉烧肉的做法图解5

5/6. 烤熟后那出来切片。

叉烧肉的做法图解6

6/6. 摆盘

食材功效信息

梅花肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、补钙、滋阴等功效;可与扁豆、豆腐皮、茄子搭配;与明虾、乌梅、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、强身体等功效;可与武昌鱼、猪肉、玉米面搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效;可与胡萝卜、南瓜子、桑葚搭配;与热水、莴笋、韭菜相克,同食可能会引起不适;

红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有嫩白肌肤、抗炎、促进消化等功效;可与花生米、花生仁、花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 叉烧肉热量4601 千卡
  • 脂肪32.9 克
  • 蛋白质33.2 克
  • 碳水化合物200.4 克
  • 4641.4 毫克
  • 75 毫克
  • 4.9 毫克
  • 581 毫克

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