| 柠香煎鲳鱼-年年有鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 884克 | 柠香煎鲳鱼-年年有鱼热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于睡觉899分钟消耗的热量...54 | |||||
柠香煎鲳鱼-年年有鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材。鲳鱼我买的时候是要求卖家直接给处理好内脏的，如果你买的是未经处理的，还需要鲳鱼的鳞、腮、内脏清理干净哦！我比较承受不鸟这个血腥画面...
2/13. 先切2/3个柠檬，然后挤出柠檬汁，我刚好挤出10ml柠檬汁。然后再切两片柠檬片。
3/13. 将鲳鱼正反面都划几刀，方便鱼入味。
4/13. 将鲳鱼正反面都用手抹上一点点盐。
5/13. 然后倒入柠檬汁，正反都要倒上。
6/13. 倒入一点宝宝酱油，同样正反都倒一点，然后用手轻轻拍匀。
7/13. 正反各放一片柠檬，然后再撒上切片的葱花。将鲳鱼腌制1小时。
8/13. 鱼腌好后，用厨房用纸吸干水份。
9/13. 将鲳鱼每一面均涂上一层薄薄的淀粉，然后可以稍微静置1-2分钟，这样淀粉煎的时候不容易脱落。
10/13. 预热下平底锅，然后倒入少量油，晃动下平底锅，让油分布均匀一点。
11/13. 放入涂好淀粉的鲳鱼，中小火开始煎。
12/13. 一面煎至1分钟左右的时候，可以稍微晃动锅，让鱼活动一下，然后继续煎2-3分钟后翻面。翻面后煎法相同。煎至两面金黄就ok啦！
13/13. 煎好后可以稍微做个摆盘装饰，就可以美美的给宝宝次啦！宝宝次的时候注意大人们还是要帮着挑下刺的！一般鲳鱼在靠近鱼鳃的位置刺会稍微多一点。介个带有柠香小清新味道的鲳鱼，我给BO爷做过好多次啦，每次都是一条分分钟秒光哒！
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治贫血、益气养血、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香煎鲳鱼-年年有鱼热量809 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物114 克
- 钠15858.9 毫克
- 钙290 毫克
- 铁17 毫克
- 钾892 毫克