| 蚝油杏鲍菇—在家做出饭店的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 639克 | 蚝油杏鲍菇—在家做出饭店的味道热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于小提琴100分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油杏鲍菇—在家做出饭店的味道的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（400克）、姜（2片）、鸡精（1勺）、生抽（2汤匙）、蚝油（2汤匙）、白胡椒粉（1/2勺）、葱段（4段）、干辣椒（2个）、八角（1个）、美人椒（1根）、湿淀粉（2-3汤匙）
1/7. 杏鲍菇洗净切片，葱切段，奖切片、美人椒切圈备用
2/7. 热锅凉油，下入葱姜、干辣椒和八角煸出香味
3/7. 下入杏鲍菇，2汤匙生抽，2汤匙蚝油翻炒均匀，1勺鸡精，1/2勺白胡椒粉，稍微淋入些清水，炒至杏鲍菇出水
4/7. 淋入2-3汤匙湿淀粉，汤汁浓稠裹住杏鲍菇即可
5/7. 出锅前下入美人椒圈翻炒均匀即可
6/7. 简单又美味
7/7. 在家也能做出饭店的味道
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 蚝油杏鲍菇—在家做出饭店的味道热量250 千卡
- 脂肪25.21 克
- 蛋白质41.01 克
- 碳水化合物204.54 克
- 钠1131.2 毫克
- 钙725 毫克
- 铁44.22 毫克
- 钾1065 毫克