| 咸肉蒿子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 10克 | 咸肉蒿子热量/卡路里14千卡 | |||

1/10. 蒿子摘干洗净掐均匀的一段段装盘备用;

2/10. 切几片肥的咸肉炼油,生姜几片;

3/10. 准备瘦猪肉丝;

4/10. 加少许油就行,咸肥肉很容易出油的;

5/10. 喜欢焦焦的,肥油全部炼出来,盛出备用;

6/10. 下瘦猪肉翻炒,稍熟就行;

7/10. 成盘备用;

8/10. 倒入炼好的肥咸肉和蒿子大火翻炒,让油裹满蒿子(蒿子特别吃油),最后倒入瘦猪肉;

9/10. 成盘前加蚝油一点点,酱油一点点,鸡精,盐根据自己口味看看需不需要加了。

10/10. 昨天除夕,烧了一盘臭干蒿子。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;