| 酱大骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 148克 | 酱大骨头热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于踮脚22分钟消耗的热量...288 | |||||
酱大骨头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大骨头（2000克）、醋（一汤勺）、蚝油（50克）、葱（适量）、花椒大料（适量）、姜（适量）
1/4. 将大骨头洗净，里面放入葱姜，花椒大料。水没过骨头，煮大约一个半小时。
2/4. 锅里倒几滴醋，为了使骨头里的钙稀释出来。
3/4. 骨头煮一个小时，里面倒入耗油，放入少量的盐。
4/4. 好吃的大骨头做好了！美味没的说
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、杀菌、散瘀等功效；可与黑木耳、姜、猪骨搭配；与小白菜、羊骨、菜心相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与牛腱子肉、牛肉、蘑菇搭配；与金丝小枣、红枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱大骨头热量105 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质8.51 克
- 碳水化合物14.13 克
- 钠37335.5 毫克
- 钙758 毫克
- 铁26.11 毫克
- 钾362 毫克