| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 652克 | 糖醋排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于倒垃圾554分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（两条切块）、老抽，生抽（约两勺）、盐，胡椒粉（少量）、醋（两勺）、糖（冰糖或者红糖比较好）（约50克）、生姜（5片）、大蒜（两个）、淀粉勾芡用（可用可不用）
1/3. 排骨用开水焯过，锅里放生姜，酒，大蒜头，盐，水，。然后把排骨放进去大火煮十分钟。煮熟。然后捞出来。
2/3. 锅里放油，稍微多点。把排骨放进去煸炒，颜色变金黄，倒出多余的油，锅里留少量的。然后加醋，酱油
（老抽，生抽）糖。煸炒。然后加水至排骨平。大火5分钟，小火20分钟。
3/3. 关火，装盘。剩下的油汤可以派其它用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与紫菜、白菜、海带搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、帮助消化等功效；可与黑木耳、猪骨、姜搭配；与羊肉、羊骨、菜心相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、保护肝功能等功效；可与粳米、莴笋、排骨搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1386 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质24.72 克
- 碳水化合物49.77 克
- 钠36571.6 毫克
- 钙615 毫克
- 铁28 毫克
- 钾1183 毫克