| 花开富贵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 花开富贵热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于现代舞390分钟消耗的热量...288 | |||||
花开富贵的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、南瓜泥（适量）、酵母（5克）、植物油（少许）
1/13. 南瓜去皮去籽，瓤和肉切成丁上锅蒸熟，晾到温热时取适量入面粉盆中
2/13. 酵母用温水泡成浆状，倒入面粉中
3/13. 揉成较光滑的面团；盖盖子，放在温暖湿润处进行基础发酵
4/13. 面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不回缩不塌陷，发酵成功
5/13. 面团取出，放在揉面垫上，分成6等份，揉圆，静置5分钟
6/13. 将小面团搓成食指粗细的长条；想要成品表面光滑，可以手抹一点油来搓
7/13. 两端分别往中间盘绕，一边往上卷，一边往下卷
8/13. 用筷子夹住圆弧处，往中心夹紧
9/13. 用刀刃将形成的四个小圆弧切一刀，成花瓣状
10/13. 将做好的花卷放在铺了油纸或者屉布的蒸锅里，盖上盖子，松弛10分钟开火
11/13. 上汽后蒸20分钟即可，关火后焖5分钟再开盖，表面不塌不缩
12/13. 这是第二锅蒸的，花型小，表面抹油后光溜溜
13/13. 富贵花开，花开富贵！祝朋友们新年收获满满
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、保护胃粘膜、预防高血压等功效；可与赤小豆、墨鱼、薏米搭配；与鸡肉、山药、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开富贵热量1873 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克