| 西红柿炖牛腩-洋洋西热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1287克 | 西红柿炖牛腩-洋洋西热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于吃东西570分钟消耗的热量...120 | |||||
西红柿炖牛腩-洋洋西的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（800克）、西红柿（5个）、胡萝卜（一根）、洋葱（半只）、葱（适量）、八角（两颗）、生抽（三汤匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 西红柿切开十字小口
2/9. 锅中水开后，将西红柿放入，等待柿皮绽开。
3/9. 将西红柿皮剥掉。
4/9. 备好葱姜蒜和八角
5/9. 牛腩切三厘米见方的块状，开水焯出血水，焯时放入一个八角和一片生姜。
6/9. 洋葱切块，胡萝卜切三厘米厚度的块状。
7/9. 葱姜蒜八角洋葱入锅炒香，倒入大概三汤匙生抽，然后放入西红柿炒出沙。
8/9. 另一只锅中将牛肉和胡萝卜盖锅盖炖煮。
9/9. 牛肉炖煮大概一小时后，放入炒好的西红柿继续炖煮20分钟即可。最后撒上一点香菜，色香味就都有了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补血、滋养脾胃等功效；可与草菇、水芹菜、鸡腿菇搭配；与海螺、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、润肠通便、促进消化等功效；可与卷心菜、鸡蛋、蜂蜜搭配；与河蟹、白酒、青鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、促消化等功效；可与蜂蜜、豆浆、大米搭配；与杏、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、祛痰利尿、治疗高血压等功效；可与羊排、大蒜、猪肉搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、除腥、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩-洋洋西热量1140 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物96.34 克
- 钠94 毫克
- 钙256.7 毫克
- 铁30.71 毫克
- 钾1138 毫克