| 年年有余-清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 325克 | 年年有余-清蒸鲈鱼热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于种花42分钟消耗的热量...270 | |||||
年年有余-清蒸鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜活鲈鱼（1条）、蒜头（2瓣）、生姜（2片）、香葱（2棵）、小米椒（1/2个）、盐（少许）、酱油（适量）
1/7. 鲈鱼去鳞去内脏，打花刀，清洗干净沥干水分，在鱼的表面抹上少许盐。
2/7. 将事先切碎的葱姜蒜末和小米椒末铺在鱼身上。
3/7. 放入锅中，水开之后加盖，大火蒸12分钟。
4/7. 出锅倒去汤汁，淋入酱油。
5/7. 铺上葱丝。
6/7. 淋入烧至冒青烟的热油即可上桌享用。
7/7. 年年有余！
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、消食理气、预防感冒等功效；可与莴笋、马齿苋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒、增强食欲等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、健胃消食、降血糖等功效；可与茄子、小白菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年年有余-清蒸鲈鱼热量191 千卡
- 脂肪2.58 克
- 蛋白质13.45 克
- 碳水化合物57.78 克
- 钠279.9 毫克
- 钙320 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾1309 毫克