| 红红火火-酸甜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小里脊肉 | 克 | 927千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 82千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 477克 | 红红火火-酸甜肉片热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于水上排球412分钟消耗的热量...180 | |||||
红红火火-酸甜肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小里脊肉（280克）、鸡蛋（1个）、面粉（35克）、番茄酱（85克）、白醋（8克）、细砂糖（25克）
1/10. 里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。
2/10. 加入面粉用手抓匀备用。
3/10. 锅中加入多一些的油，大火烧至8分热时，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。
4/10. 复炸一遍，肉会更加酥脆。
5/10. 炸好之后捞出。
6/10. 锅中加入少许油，大火烧热，下入细砂糖和番茄酱中火翻炒至糖融化。
7/10. 加入白醋炒匀。
8/10. 倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可关火。
9/10. 出锅装盘，上桌快快享用吧。
10/10. 酸甜可口。
食材功效信息
小里脊肉的热量331千卡（每100克）；具有头痛、养阴补虚、通便等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与鹌鹑、荞麦、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与圆生菜、羊排、小米面搭配；与豆浆、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、促进消化、祛雀斑等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、止血等功效；
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营养信息
- 红红火火-酸甜肉片热量1236 千卡
- 脂肪42.72 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物89.47 克
- 钠78522.5 毫克
- 钙138 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾344 毫克