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川味酱油肉

川味酱油肉的热量和减肥功效

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川味酱油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉12700千卡508千卡9.27克52.33克
酱油504千卡63千卡5.6克0.1克
花椒3千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒11千卡212千卡15克12克
白酒148千卡295千卡0克0克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量3406川味酱油肉热量/卡路里13562千卡
洗衣服 热量13562千卡,相当于洗衣服6308分钟消耗的热量...129

川味酱油肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(2500克)、酱油(800克)、花椒(1克)、干辣椒(5克)、白糖(50克)、白酒(50克)
川味酱油肉的做法图解1

1/7. 先将五花肉洗净晾干。

川味酱油肉的做法图解2

2/7. 将除白酒之外的调料烧开,放凉后倒入白酒。

川味酱油肉的做法图解3

3/7. 将五花肉放入酱油汁中浸泡,每天翻一面。

川味酱油肉的做法图解4

4/7. 密闭腌制5天后捞出,把每块肉串上绳子。

川味酱油肉的做法图解5

5/7. 挂在通风处吹干即可。

川味酱油肉的做法图解6

6/7. 食用时,煮或隔水蒸熟。

川味酱油肉的做法图解7

7/7. 凉后切片装盘即可食用。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、杀虫解毒等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与茄子、猪肝、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 川味酱油肉热量13562 千卡
  • 脂肪73.33 克
  • 蛋白质36.67 克
  • 碳水化合物229.2 克
  • 5890.4 毫克
  • 745 毫克
  • 23.67 毫克
  • 1813 毫克

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