| 自制麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 423克 | 自制麻花热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于缝衣服1181分钟消耗的热量...90 | |||||
自制麻花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、黄油（60克）、糖霜（30(按个人口味)克）、鸡蛋（50克）、酵母粉（3克）、鸡蛋液(用于刷在表面)（30克）
1/6. 将准备好的黄油放入仪器内，在室温下软化，向其中加入鸡蛋液和糖霜搅拌均匀
2/6. 加入面粉和酵母，揉成面团至没有干粉，盖上保鲜膜醒15分钟
3/6. 揉成小团，并搓成长条，卷成麻花状(这个具体步骤忘记拍照了，大家自己领悟，就是长条后，对折卷，再对折卷一下)
4/6. 烤箱160~170℃预热，中层，上下火，大约10分钟(在烤盘上垫上油纸，我是用锡箔纸)
5/6. 拿出后，在麻花表面刷上鸡蛋液(少许即可，过多会粘住)，继续放入烤箱，20分钟左右
6/6. 最后，拿出烤箱后，放凉，就可以食用了，这个图是我之前做的，感觉好丑啊，不过妈妈还是很给面子的吃光光了，开心
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防癌症等功效；可与洋葱、北极虾、干贝搭配；与鹅蛋、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制麻花热量1771 千卡
- 脂肪116.62 克
- 蛋白质65.7 克
- 碳水化合物203.44 克
- 钠245.3 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾1132 毫克