| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 川贝 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 红枣 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葛根 | 克 | 36千卡 | 181千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 茯苓 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.5克 |
| 麦冬 | 克 | 72千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 干百合 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 1099克 | 秋梨膏热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡，相当于高抬腿219分钟消耗的热量...600 | |||||
秋梨膏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
梨（6个）、川贝（15克）、红枣（80克）、冰糖（150克）、姜片（20克）、蜂蜜（200克）、罗汉果（1个）、麦冬（20克）、葛根（20克）、茯苓（25克）、干百合（100克）
1/8. 准备好材料；
2/8. 梨剥皮，切碎（最好打成泥），皮留着；
3/8. 干百合用之前温水泡制半小时；
4/8. 红枣去核，切碎；
5/8. 姜切丝，罗汉果捏碎，除蜂蜜和干百合其他放在一起先煮（2碗水），熬煮20分钟不时搅拌防止粘锅；
6/8. 后干百合放入再煮20分钟并不时搅拌，后全部过滤；
7/8. 把过滤后的汤汁继续小火搅拌煮20-40分钟，直至熬成浓稠；
8/8. 待放凉后放蜂蜜搅拌就可以了，成品放凉后装入一个无菌玻璃瓶并放入冰箱保鲜贮存。
食材功效信息
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺清燥、养血生肌、清肺止咳等功效；可与猪肺、蜂蜜、银耳搭配；与螃蟹、羊肉、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有化痰平喘、清热化痰、润肺止咳等功效；可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、增强食欲、防治心血管病等功效；可与木瓜、乌鸡、板栗搭配；与黄瓜、鱼肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、清热除火等功效；可与白果、五味子、梨搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、健胃止呕等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋梨膏热量2194 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物675.6 克
- 钠78.4 毫克
- 钙334 毫克
- 铁26.1 毫克
- 钾1753 毫克