| 浮翠流丹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 荠菜 | 克 | 17千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 795克 | 浮翠流丹热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于网球132分钟消耗的热量...420 | |||||
浮翠流丹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（200克）、蘑菇（2个）、胡萝卜（半个）、荠菜（80克）、青菜（13棵）、盐（适量）、酱油（适量）、酒（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）
1/9. 三分肥肉七分瘦肉剁成肉末。
2/9. 胡萝卜和蘑菇切末。
3/9. 荠菜洗净，荠菜切末。
4/9. 把切好的肉末，胡萝卜、蘑菇和荠菜末一起放入一个盆子里，加适量盐，酱油，酒和少许油，再加入适量水淀粉，沿同一个方向搅拌均匀，再摔打几下。
5/9. 混合均匀的荠菜肉馅做成一个个大小适宜的丸子，上汽后蒸15分钟左右。两盘中间我用筷子隔开，一起蒸了，这个法子挺好吧？节约水电。
6/9. 另起一锅，烧开水，加入小青菜焯下。
7/9. 捞起摆盘。
8/9. 中间放上蒸好的丸子。
9/9. 用蒸出的汤汁加水和少许酱油煮开，加入少许水淀粉勾芡成酱汁，淋在丸子上即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与大白菜、鸡蛋、枇杷搭配；与雪花梨、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、补脾润肺等功效；可与葱、火腿、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、利尿等功效；可与羊排、草鱼、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、预防癌症、预防高血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 浮翠流丹热量921 千卡
- 脂肪31.82 克
- 蛋白质22.49 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠157 毫克
- 钙310 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾981 毫克