| 五福糯米彩蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肠 | 克 | 175千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 干香菇 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 青豆 | 克 | 7千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 480克 | 五福糯米彩蛋热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于扫地567分钟消耗的热量...180 | |||||
五福糯米彩蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备400g糯米，倒入清水。（糯米需要先浸泡，之后腌制才会更入味，蒸好才能更软糯）
2/15. 浸泡12小时后，倒出清水。（用手捏一捏糯米，能轻松捏断就表示泡发好了）
3/15. 取1根腊肠切丁，放入糯米中。（喜欢吃肉多的可以切两根，切丁要小一点，方便塞进鸭蛋里）
4/15. 5个干香菇清水浸泡至软，挤干后切丁。
5/15. 放入30g玉米粒，20g青豆。
6/15. 加入2g盐、5ml生抽、5ml老抽、3g糖、3ml香油，搅拌均匀。（调味的时候可以尝尝，确保做出来是自己喜欢的味道）
7/15. 腌制2小时。（腌制的越久，味道更浓哟）
8/15. 清水洗净生的咸鸭蛋。（老板娘告诉我裹着泥的咸鸭蛋能存放很久，洗干净的保质期大概在一两天。所以建议大家都像我一样去菜场买这种带泥的生咸鸭蛋，确保新鲜。虽然看起来有点脏，其实用水冲洗一下就能很干净了！）
9/15. 用筷子的另一端在鸭蛋上轻敲开一个小口。剥开一个孔，把蛋清全部倒出。（敲的时候不要用力过猛，全部裂开就不好蒸了。蛋清也会比较浓稠，要耐心等蛋清全部流干净才行，不然蒸出来有蛋白就没那么好吃啦！蛋清也不要浪费，加点水稀释蒸熟也很好吃哒！）
10/15. 填入腌制好的馅料，用筷子压压实。 （要记得雨露均沾呀，五种材料都要塞哟！建议八九分满就可以了，塞太满蒸熟容易溢出来）
11/15. 包上锡纸。（锡纸会让蛋的受热更均匀，普通锡纸也行）
12/15. 放入蒸锅蒸1小时。（没有蛋架没关系，直接放蒸锅蒸就行，裹了锡纸馅料也不会掉出来）
13/15. 吃的时候把锡纸去掉，哐哐哐敲开就能吃了！一定要记得趁热吃呀，好吃哭~
14/15. 有你的美味年夜菜，再搭配上可口可乐，这个新年一定很满足！
15/15. 把五福黏在一起的，五福糯米彩蛋就做好啦！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、壮气提神等功效；可与葡萄、桑葚、枣搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、延缓衰老、益胃和中等功效；可与油菜、牛肉、牛腩搭配；与鹌鹑、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、保护肝脏、降血压等功效；可与烤肉、松子、松仁搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五福糯米彩蛋热量1700 千卡
- 脂肪51.09 克
- 蛋白质47.78 克
- 碳水化合物259.17 克
- 钠1442.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁10.32 毫克
- 钾2212 毫克