| 瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 51克 | 瘦肉粥热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于仰泳5分钟消耗的热量...420 | |||||
瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剩饭（1碗）、纯瘦肉（两元钱的，我们这边纯瘦肉18元一斤，自己算几两肉）、葱（少许）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/4. 把剩饭倒入高压锅里，和饭对比加入三分之三的水（忘了拍照），到高压锅里一压，气响三秒小火焖煮一两分钟，关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅里，我一般双休都会到市场买好肉，打肉沫的打沫、打肉丝的打丝、打肉片的打片，然后一餐餐的用保鲜袋装好冷冻。
2/4. 然后开火用筷子搅拌
3/4. 搅拌到肉变成熟的颜色了加入适量的盐，看自己的口味，如果有皮蛋的把皮蛋切成碎丁丁加到里面就变成皮蛋瘦肉粥了，如果是皮蛋瘦肉粥必加姜沫沫，可以去皮蛋腥味和提鲜。（必在出锅前加入皮蛋和姜沫，稍微搅拌就可以关火了，要不久了皮蛋煮熟了口感不好，姜沫也根据自己喜好来，不喜欢吃姜的放一点点就可以了）
4/4. 盛到碗里撒点葱花和胡椒，吃一口暖到胃里。不喜欢的可以不放哦，有些人肠胃不舒服就不要放了。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、预防高血压等功效；可与牛肉干、牛肋条肉、冬菇搭配；与何首乌、豆腐丝、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止痛、镇静、温中散寒等功效；
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营养信息
- 瘦肉粥热量32 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物86 克
- 钠10238 毫克
- 钙215 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾3320 毫克