| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 858克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2339千卡 | |||
 热量2339千卡，相当于背部训练668分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、炖肉包（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）
1/5. 猪蹄毛刮好 用火烤烤毛，然后用刀劈开(好熟)洗干净 放水里煮两三分钟捞出备用
2/5. 锅里放少量油 小火
3/5. 猪蹄放进去翻炒均匀 把糖色上好在放入 生抽 料酒
4/5. 上好色加水放炖肉包 放点鸡精 烧一个大开 然后转小火 炖烂为止
5/5. 成品
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、生津止渴、养阴生津等功效；可与草莓、鸭梨、高粱搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2339 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物115.4 克
- 钠373.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾55 毫克