| 葱香牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 612克 | 葱香牛肉饼热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于变式平板支撑203分钟消耗的热量...420 | |||||
葱香牛肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、面粉（一碗）、黑胡椒（适量）、生粉（适量）、葱花（适量）、鸡蛋（一个）
1/10. 左手逆时针缓缓向盆中倒入开水
2/10. 右手拿起筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状
3/10. 双手用力将所有的絮状物揉在一起，揉成比较光滑的面团，直到揉出来的面团不粘手也不粘盆，俗称“三光”，将揉好的面放在盆中，盖上保鲜膜醒发30分钟
4/10. 趁面团醒发的时间，制作牛肉馅，牛肉剁碎，加鸡蛋 ，葱花，黑胡椒粉，孜然粉，盐和适量生粉
5/10. 朝一个方向拌成肉馅
6/10. 醒发好的面团分成几份
7/10. 擀成圆片，将肉馅放在中间
8/10. 包包子一样包起来
9/10. 收口朝下，用擀面杖满满擀成面饼
10/10. 放入电饼铛，盖上盖子，煎至两面金黄即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、暖胃、化痰熄风等功效；可与鸡腿菇、葱、芋头搭配；与橄榄、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香牛肉饼热量1418 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质38.77 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克