| 桌饭年夜菜 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 315克 | 桌饭年夜菜 热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于劈叉279分钟消耗的热量...150 | |||||
桌饭年夜菜 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一盘）、蒸鱼鼓油（三勺）、食用油（一勺）、红椒（五颗）、香葱（适量）
1/9. 金针菇洗净，切除根部。
2/9. 去根后的金针菇整齐的排列在盘子中。
3/9. 小红椒切碎。
4/9. 将小红椒碎均匀的平铺在金针菇上。
5/9. 蒸锅加水，大火烧开，放金针菇蒸5分钟。
6/9. 倒出盘子里的水。
7/9. 切一小段绿葱花。
8/9. 撒上葱花，淋上蒸鱼鼓油，然后烧一勺热油，淋在金针菇上。
9/9. 伴随着刺啦一声响，一道美味又好看的剁椒金针菇就完成了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、肝胆病等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与花菜、海虾、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、解毒等功效；
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营养信息
- 桌饭年夜菜 热量698 千卡
- 脂肪101.03 克
- 蛋白质5.67 克
- 碳水化合物10.35 克
- 钠7.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3 毫克
- 钾491 毫克