| 大红灯笼挂起来-花蛤元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 777克 | 大红灯笼挂起来-花蛤元宝肉热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于干农活99分钟消耗的热量...480 | |||||
大红灯笼挂起来-花蛤元宝肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将葱姜切成碎末，拌入肉馅中。
2/12. 倒入少许盐，搅拌均匀后腌制一会儿。
3/12. 将花蛤洗干净，用刀沿着花蛤侧面割开，将花蛤肉挑出来，尽量不要破坏花蛤的壳。
4/12. 将挑好的花蛤肉洗净，用厨房纸巾将上面的水吸一下。用刀切几下，切成大块。
5/12. 将切好的花蛤肉加入到腌制好的肉馅中，再加入少许盐、黑胡椒粉拌匀。
6/12. 挑出完整的花蛤壳洗净，平铺在盘子里。
7/12. 将步骤6拌好的花蛤肉馅填入到花蛤壳中。
8/12. 蒸锅水烧开后放入花蛤元宝肉，大火蒸8分钟左右即可。
9/12. 用切好的黄瓜和胡萝卜在盘子里摆出灯笼的形状。
10/12. 将蒸好的花蛤元宝肉放在盘子中间，上面淋上红油和西芹碎。
11/12. 一口一个，吃着很方便，关键是味道真的非常鲜美。
12/12. 美美的摆个盘，新年里和家人一起分享吧。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、大豆、橙子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；可与卷心菜、山楂、莲藕搭配；与红螺、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；可与膝圆牛肉、牛肉松、牛里脊肉搭配；与大枣、日本豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大红灯笼挂起来-花蛤元宝肉热量794 千卡
- 脂肪16.69 克
- 蛋白质33.32 克
- 碳水化合物30.4 克
- 钠10542.6 毫克
- 钙252 毫克
- 铁16.19 毫克
- 钾904 毫克