| 腐竹炖磨菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 腐竹炖磨菇热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于誊写307分钟消耗的热量...138 | |||||
腐竹炖磨菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、蘑菇（适量）、胡萝卜（适量）
1/5. 蘑菇洗净撕小块，腐竹用水泡发切段，胡萝卜切片。
2/5. 锅内倒油，放蘑菇煸炒片刻，后加胡萝卜及腐竹一起煸炒几分钟。放入适量盐,五香粉。
3/5. 锅内加入纯净水，大火煮开，火稍微转小，盖上锅盖炖煮。过一会儿翻搅一下。
4/5. 根据味道再次调入盐及五香粉，待汤汁明显减少并变得浓稠，蘑菇与腐竹香味融合，菜便好了。如果之前加水太多，最后可加一道工序：大火收汁。
5/5. 出锅前可放入少量鸡精。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、抗炎、保护心脏等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、稀化痰液、增强免疫力等功效；可与三文鱼、鸡翅、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、润肺祛痰等功效；可与香菜、香菇、鲈鱼搭配；与苹果、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹炖磨菇热量707 千卡
- 脂肪22.24 克
- 蛋白质48.88 克
- 碳水化合物34.19 克
- 钠31.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克