| 香辣龙虾尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 总量 | 521克 | 香辣龙虾尾热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于擦洗地板127分钟消耗的热量...228 | |||||
香辣龙虾尾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
郫县豆瓣酱（1勺）、料酒（1勺）、葱（适量）、花椒大料（适量）、香叶（3片）、蚝油（1勺）、啤酒（半瓶）、白糖（半勺）、龙虾尾（半斤）、香辣酱（1勺）、洋葱（四分之一个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 龙虾尾解冻（用凉水解冻更快），然后搓揉清洗，把脏东西洗出来！
2/10. 水烧开，放入龙虾尾
3/10. 龙虾尾煮好了，准备捞出来，重新放入冷水里，可以使肉变得更紧实
4/10. 锅热，放油，小火炒香葱姜蒜！
5/10. 再放进花椒大料辣椒
6/10. 把提前泡好的香叶和水、郫县豆瓣酱、香辣酱放进锅里
7/10. 加入半瓶啤酒
8/10. 放入海天耗油，少量
9/10. 绵白糖少量，盐少量（喜欢甜的可以多一点，就是甜辣口味）
10/10. 大火收汁之后，转小火！成功！！
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、有利于生长发育、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣龙虾尾热量484 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质49.77 克
- 碳水化合物161.52 克
- 钠2599.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁13.54 毫克
- 钾535 毫克