| 酥炸鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 333克 | 酥炸鱿鱼圈热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于背部训练78分钟消耗的热量...210 | |||||
酥炸鱿鱼圈的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一只）、蛋液（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/6. 鱿鱼去头部，去内脏（这两部卖家都弄好了），拉出软骨，放在案板上，用刀尖在开口外的表皮上划一小口，不要划破肉，揭开皮膜，清洗干净。
2/6. 将鱿鱼切成6毫米左右的圈。
3/6. 放入小碗上，倒入料酒拌匀腌5到10分钟。
4/6. 准备好蛋液和淀粉，鱿鱼圈先沾淀粉。
5/6. 再沾裹蛋液，最后均匀沾上面包糠。
6/6. 锅中倒入足量的油，烧至六成热（鱿鱼沾淀粉前就倒好烧上），放入鱿鱼圈，小火炸至表面变色，即可捞出沥油盛盘。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、治喉痛等功效；可与黄豆、荠菜、苋菜搭配；与鹅蛋、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸鱿鱼圈热量273 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠266.2 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾170 毫克