三文鱼奶油炖菜的热量和减肥功效

分享到：

三文鱼奶油炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三文鱼	克	273千卡	133千卡	22.3克	4.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1388克	三文鱼奶油炖菜热量/卡路里2162千卡
热量2162千卡，相当于拳击360分钟消耗的热量...360

三文鱼奶油炖菜的做法共8个步骤

三文鱼（1块）、胡萝卜（2根）、土豆（1个）、西兰花（1棵）、蘑菇（5个）、洋葱（1/4个）、黄油（适量）、面粉（适量）、盐和糖（适量）、白胡椒（黑胡椒亦可）（适量）、木鱼花或高汤调料（适量）

1/8. 冷冻三文鱼取出解冻（新鲜三文鱼可略过），切一口大小块，用料酒和盐腌制片刻，用厨房纸吸干水分待用。

2/8. 所有蔬菜洗净，胡萝卜和土豆刨皮切滚刀块，西兰花去根切小朵，洋葱切块，蘑菇对半切。

3/8. 取不粘煎锅热锅，倒少量植物油，入三文鱼块煎至表面熟内里生，盛出待用。注：鱼块易碎小心翻面。

4/8. 入洋葱炒香，然后入胡萝卜和土豆翻炒片刻。丢入蘑菇，加热水没过蔬菜，入木鱼花或高汤包(我用的是罐头鸡汤)，小火煮着。

5/8. 另起一锅做白酱，热锅倒少量植物油，入黄油融开，入面粉炒至不断冒泡即可。

6/8. 分两次加入牛奶，边加边搅拌。注牛奶不能是热的，得是常温或冷的，这样才不会有面疙瘩。

7/8. 待白酱浓稠，将蔬菜连部分汤水倒入白酱锅（汤水多少视白酱而定），搅拌均匀。

8/8. 入西兰花和半熟三文鱼块，小火炖煮片刻，最后撒白胡椒和盐糖调味即可。
浓郁暖心的三文鱼炖菜就做好了！连锅端上桌！

三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与蘑菇、米饭、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增加食欲等功效；可与香菜、西兰花、黄豆搭配；与西红柿、白萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、养颜等功效；可与牛里脊、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、防癌等功效；可与芥末、虾、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、促进伤口愈合、理气化痰等功效；可与五花肉、三文鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；