| 腊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 12千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 896克 | 腊肉饭热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于干砌墙869分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（250克）、元葱（半个）、胡萝卜（一根）、青豆（50克）、蚝油（7克）、油菜（300克）、酱油（10克）、芝麻（适量）、香油（10克）、白糖（5克）、食用油（15克）、鸡蛋（1枚）
1/4. 胡萝卜，元葱，腊肉切丁；煎一枚鸡蛋；油菜焯水备用。
2/4. 起锅放油元葱胡萝卜青豆翻炒，放腊肉，加蚝油，十三香，糖翻炒。
3/4. 电压力锅淘米加水没过手背即可，将炒好的腊肉倒入压力锅搅拌，设定米饭，饭好了加酱油搅拌，根据腊肉的咸度，如果很咸就不要加了
4/4. 装碗淋香油，鸡蛋油菜摆盘一点点蚝油沾料，洒芝麻即可。我自己煮了丸子也可以不加
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、促消化等功效；可与菠菜、鲈鱼、莴笋搭配；与杏、水萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、宽肠通便、增强免疫力等功效；可与虾仁、基围虾、香菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉饭热量2608 千卡
- 脂肪337.92 克
- 蛋白质72.12 克
- 碳水化合物162.57 克
- 钠6978.8 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁38.02 毫克
- 钾1430 毫克