| 肉末榄菜四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 212千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 648克 | 肉末榄菜四季豆热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于治安320分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末榄菜四季豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（450克）、猪肉（100克）、榄菜（适量）、料酒（适量）、酱油（一点）、淀粉（少量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 豆角切丁，猪肉切丁，准备好橄榄菜
2/6. 肉丁中加入少许淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀。
3/6. 炒锅加油少许，冒烟时加入花椒大料，变色后捞出，加入葱姜蒜和肉丁翻炒，加入少许热水，加入少许盐
4/6. 肉炖2分钟加入豆角翻炒，我买的是豆王，豆角生的有毒，所以一定要多翻炒多炖一会儿，如果翻炒过程中没有水了快要糊，就加点水，再翻炒，水不要加太多，没水可以再添加，总之一定要多炖一段时间
5/6. 最后水基本收干的时候加入一大勺橄榄菜，橄榄菜本身就很咸，还有炒肉时加入了少许盐，所以最后出锅前加盐要少，翻炒几下就可以关火出锅了！
6/6. 下饭菜好了，吃起来吧！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、补中益气、清口等功效；可与土豆、冬瓜、绿豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与圆白菜、香芋、冬笋搭配；与鲫鱼、荞麦、海虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 肉末榄菜四季豆热量801 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物124.95 克
- 钠6088.5 毫克
- 钙141 毫克
- 铁11.57 毫克
- 钾739 毫克