| 我的披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 总量 | 626克 | 我的披萨热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于转呼啦圈349分钟消耗的热量...300 | |||||
我的披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油融化倒入面粉中，加盐拌匀，酵母和糖放入水中融化，倒入面粉中和成光滑的面团，发酵两倍大（我一般是晚上和好面，装入保鲜袋，封口的时候挤出保鲜袋里面的空气，并且要留一些空隙。在室温醒发1小时之后放入冰箱保鲜，早上起来取出面团在室温回温片刻，基本已发至两倍大）
2/10. 将面团揉匀，等分为2份，再继续饧发10分钟左右
3/10. 饧面的过程可以将切好的胡萝卜丁、洋葱粒、青椒圈、焯水的玉米粒和豌豆粒放入烤盘，在烤箱200°中层烤5分钟，脱水
4/10. 辅料脱水后
5/10. 取其中一个面团擀饼皮擀至直径22cm大小， （为9寸烤盘用的大小），用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔（我做了一个9寸是薄底，一个8寸是厚底，按自己喜欢的口味来做）
6/10. 披萨底上先涂抹一层披萨酱，撒牛至叶，撒一层奶酪丝
7/10. 放培根、玉米粒、豌豆粒、青椒圈、洋葱粒、胡萝卜丁
8/10. 再撒一层奶酪，放入烤箱，200度烤16分钟左右
9/10. 你也可以图省事儿，直接做一个方的（200g面），铺满整个烤盘
10/10. 方的比较大，可以多烤2分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
披萨酱的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 我的披萨热量1745 千卡
- 脂肪125.4 克
- 蛋白质64.06 克
- 碳水化合物265.79 克
- 钠10759.4 毫克
- 钙932 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾1234 毫克