| 香芹肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | 香芹肉丝热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于登山摩托154分钟消耗的热量...510 | |||||
香芹肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香芹（一把）、猪肉（适量）、大蒜（也可不加）（适量）、酱油（大约一茶匙）、油、盐（适量）、白糖（一小勺）、葱花（适量）
1/6. 准备：肉（猪肉或牛肉）切丝，香芹切成寸断，蒜拍扁，葱切小段
2/6. 油八成热时（将筷子或是铲子在油锅里放一下，周边会有小泡泡出现即为八成热）倒入提前切好的肉丝（猪肉或是牛肉），快速翻炒下后倒入少许酱油，盛出备用
3/6. 油八成热时，放入蒜和葱花，炒出香味后倒入香芹段
4/6. 大火翻炒一分钟后放入一小勺糖
5/6. 倒入提前炒过的肉丝，翻炒几下后加入酱油少许，根据个人口味放盐或鸡精，再翻炒几下后即可出锅
6/6. 成品
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、平肝降压等功效；可与番茄、百合、核桃搭配；与黄瓜、文蛤、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与莲藕、圆茄子、大蒜搭配；与梨、驴肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、抗菌等功效；
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营养信息
- 香芹肉丝热量1310 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物115 克
- 钠5889.7 毫克
- 钙131 毫克
- 铁12 毫克
- 钾784 毫克