| 韭菜炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 789克 | 韭菜炒豆干热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于焊接205分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜炒豆干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、豆干（300克）、大蒜（2瓣）、盐（2克）、鸡粉（2克）、生抽（少许）、葱（100克）
1/6. 韭菜，豆干切好备用
2/6. 葱切段，蒜切丁备用
3/6. 锅里放油，放花椒，等油温热后放蒜和葱鞭炒出香味
4/6. 放豆干炒至5分熟，放韭菜，
5/6. 炒至8分熟放入生抽、鸡粉和味精
6/6. 在翻炒3分钟即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、补肾温阳等功效；可与基围虾、海虾、豆腐搭配；与牛肉、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、下气消痰等功效；可与草莓、虾皮、三文鱼搭配；与葱、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、保护肝功能、帮助消化等功效；可与洋葱、猪肉、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 韭菜炒豆干热量616 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质44.489999 克
- 碳水化合物92.35 克
- 钠10465.1 毫克
- 钙530 毫克
- 铁12.74 毫克
- 钾1083 毫克