| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于大提琴902分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/8. 准备好制作红烧肉的所有食材。
花椒、八角、干辣椒、香叶、姜、葱、酱油、盐、料酒、冰糖、五花肉
2/8. 五花肉切块备用~
3/8. 所有配料切好备用。
干辣椒切碎、姜切片、葱切段。
4/8. 炒糖色：锅中倒入少量的油，放入冰糖，炒到变红即可~
5/8. 将五花肉放进锅中翻炒，加入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段翻炒。
6/8. 加入几滴酱油翻炒一会儿，然后倒入清水，再放些盐，小火焖30分钟
7/8. 大火收汁，继续不停翻炒，尽量使汤汁包裹在每块肉上~
8/8. 出锅啦~开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、滋肝阴等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克