| 芽菜炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芽菜 | 克 | 261千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瑶柱 | 克 | 13千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 224克 | 芽菜炒粉丝热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于打拳击31分钟消耗的热量...720 | |||||
芽菜炒粉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芽菜（150克）、泡发粉丝（250克）、鸡蛋（2个）、瑶柱（5克）、葱（15克）、大蒜（5克）、香菜（10克）、红椒（30克）、盐（5克）、鸡粉（5克）、白糖（2克）、香麻油（1克）
1/6. 辣椒切丝，葱切葱花，香菜切段，蒜剁茸，压扁泡发好的瑶柱。
2/6. 取鸡蛋蛋黄和泡发软的粉丝搅拌均匀。
3/6. 热锅，加入30g花生油，炒香蒜蓉和葱白，加入瑶柱翻炒。
4/6. 放入粉丝翻炒，炒匀粉丝后放入芽菜。
5/6. 加调味料红椒丝炒匀。
6/6. 最后加入葱花和香菜淋上香麻油即可。
食材功效信息
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、清热解毒、宽肺化痰等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与干辣椒、明虾、韭菜搭配；与牛奶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芽菜炒粉丝热量373 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质73.06 克
- 碳水化合物41.52 克
- 钠448.4 毫克
- 钙793 毫克
- 铁35.05 毫克
- 钾1107 毫克