| 反沙红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 反沙红薯热量/卡路里2492千卡 | |||
 热量2492千卡，相当于做头发997分钟消耗的热量...150 | |||||
反沙红薯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯（2个）、食用油（200克）、白糖（100克）、锭粉（适量）、水（一大勺）
1/6. 下油烧至六成热。
2/6. 红薯去皮洗干净，切成两厘米长的条，再放锭粉抓匀。
3/6. 这时候油差不多也烧热了，把裹好锭粉的红薯放下去炸至金黄且熟了倒出来备用。
4/6. 另起一锅放水熬糖，糖和水的比例是8：2，熬糖时火不能大，小火一直推。
5/6. 起大泡时才能下红薯条，然后关火，用锅铲一直炒到白色砂糖出现就好了。
6/6. 火候控制是关键，同时要不停的翻炒，只要出现焦糖就前功尽弃啦！
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、通便、补虚乏等功效；可与糙米、猪小排、排骨搭配；与柿子、鸡胸肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 反沙红薯热量2492 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克