| 牛肉韭菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 1464克 | 牛肉韭菜馄饨热量/卡路里2356千卡 | |||
 热量2356千卡，相当于刮胡子1178分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉韭菜馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（1000克）、料酒（2汤匙）、盐（2茶匙）、葱花（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、孜然粉，黑胡椒（一点点）、馄饨皮（适量）
1/4. 今天偷懒懒牛肉和香菇都是买菜的时候，加工成陷的，回来只要拌拌即可。首先把牛肉里加入料酒和生姜香葱搅拌一下，在放入菜籽油和生抽蒸鱼豉油盐味精顺时针搅拌，醒个5分钟加入香菇拌匀即可
2/4. 韭菜洗干净切碎加入菜籽油伴一下（韭菜先用油拌一下然后放盐就不会出水），然后在放盐和味精稍微拌匀即可
3/4. 最后韭菜加入肉馅里拌匀就可以包了
4/4. 韭菜和牛肉很容易熟的不要像猪肉一样去煮太久，大火
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补脾胃、增强免疫力等功效；可与芹菜、芋头、洋葱搭配；与栗子、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、增强食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 牛肉韭菜馄饨热量2356 千卡
- 脂肪4.18 克
- 蛋白质40.33 克
- 碳水化合物88.73 克
- 钠16039.6 毫克
- 钙84 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾432 毫克