| 鲜炖，鲜到掉耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 虾 | 克 | 74千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 羊肉片 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 辣酱 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1108克 | 鲜炖，鲜到掉耳朵热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于午睡1190分钟消耗的热量...48 | |||||
鲜炖，鲜到掉耳朵的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 事先将虾头须部分剪掉，不仅美观，而且不用事后在菜里挑拣断掉的须须。木耳洗净，胡萝卜、姜、蒜切片，小米椒、香菜切小段，粉丝过水冲洗干净。
2/11. 白菜去除死叶，洗净后，一片片将叶子拆下，以片的刀法将白菜切成小片。
3/11. 锅中倒入油，油热后下蒜、姜、胡萝卜片，炒香后倒入处理好的白菜。
4/11. 不停翻炒，至白菜稍微有些变透明。锅内倒入事先准备好的水。
5/11. 水开后下木耳。
6/11. 再次煮开后将羊肉片、虾一起放入锅中。
7/11. 待羊肉和虾变色后加入酱油。
8/11. 根据自己口味加入适量的盐。先少放盐，淡了可以再加，如果咸了就不救不了了。
9/11. 加粉丝，煮开，直至粉丝熟透。
10/11. 加入小米椒、香菜，以及辣椒酱，即可出锅。
11/11. 可以开动啦！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、清热解毒等功效；可与田螺、栗子、冬瓜搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、止血止痛等功效；可与鱿鱼、豇豆、圆白菜搭配；与萝卜、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、强精、抗早衰等功效；可与韭菜花、燕麦片、香菜搭配；与圣女果、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益劳损、促消化、温中暖下等功效；可与豆腐、刀豆、香菜搭配；与梅干菜、竹笋、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜炖，鲜到掉耳朵热量952 千卡
- 脂肪106.94 克
- 蛋白质54.16 克
- 碳水化合物143.74 克
- 钠16875.7 毫克
- 钙375 毫克
- 铁26.91 毫克
- 钾1781 毫克