| 上海青热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 410克 | 上海青热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于垒球370分钟消耗的热量...240 | |||||
上海青的做法共2个步骤
食材主料/辅料
上海青（10棵）、蒜头（适量）、猪油（适量）
1/2. 先把上海青洗干净，轻轻用水洗。要不然叶子掉了就不好看。再把菜对半切。
把开水煮沸，切好的菜用开水煮下，马上捞起来。沥干！
2/2. 最后摆盘，把横切面放在下面，顺时针摆放好就可以。最后把锅里的汁到进来就可以。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、强身健体、消肿解毒等功效；可与豆腐、豆干、内酯豆腐搭配；与荷兰瓜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 上海青热量1478 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物113.16 克
- 钠648 毫克
- 钙1089 毫克
- 铁17.6 毫克
- 钾2684 毫克