| 肉末茄子拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 通心粉 | 克 | 700千卡 | 350千卡 | 12克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 662克 | 肉末茄子拌面热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于耕种194分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末茄子拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、猪肉末（100克）、烟熏肠（一根）、葱花（适量）、黑胡椒酱汁（适量）、盐（适量）、通心粉（200克）
1/5. 茄子切丁，过水再捏干去水。
2/5. 烟熏肠切丁。
沸水加盐煮通心粉,继续煮上五分钟，掐断中心没有白色面粉就OK啦。
3/5. 热油，茄子炒肉末，撒上一半葱花提香。
4/5. 肉末变色偏白，茄子变软，加上烟熏肠翻炒，加两勺黑胡椒酱汁，两勺清水，撒葱花，焖煮三分钟。
5/5. 茄子酱汁浇在通心粉上，吃的时候再搅拌。so easy~麻麻再也不担心我会饿死了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、清热解暑等功效；可与排骨、牛肉、菠菜搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与藕、紫菜、芒果搭配；与杏、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
通心粉的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、除热止渴、护心等功效；
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营养信息
- 肉末茄子拌面热量1163 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠10094.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾392 毫克