| 蓝莓椰丝奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 511克 | 蓝莓椰丝奶酥热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于堆木头244分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓椰丝奶酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、低筋面粉（100克）、蛋黄（2个）、蛋清（适量）、糖粉（35克）、奶粉（15克）、蓝莓（适量）
1/10. 黄油室温软化后加入糖粉打到蓬松状态
2/10. 再逐个加入蛋黄打匀
3/10. 筛入低筋面粉和奶粉
4/10. 揉成光滑的面团
5/10. 揉成10g左右大的小球
6/10. 从蛋清里滚一圈
7/10. 再滚一圈椰丝
8/10. 从中间按一个小坑
9/10. 放入一颗蓝莓，烤箱预热，中层上下火，180度10-15分钟即可
10/10. 好吃到爆
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、明虾、茼蒿搭配；与豆浆、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、美容等功效；可与桂圆、菠菜、基围虾搭配；与地瓜、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 蓝莓椰丝奶酥热量1221 千卡
- 脂肪157.77 克
- 蛋白质58.14 克
- 碳水化合物250.65 克
- 钠875.3 毫克
- 钙1951 毫克
- 铁6.54 毫克
- 钾2336 毫克