| 泥蒿炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 355克 | 泥蒿炒腊肉热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于泡澡292分钟消耗的热量...120 | |||||
泥蒿炒腊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
泥蒿（400克）、酱油腊肉（100克）、味极鲜酱油（适量）、小米椒（2个）、大蒜（3瓣）、生姜（适量）、玉米油（适量）
1/12. 泥蒿择去叶子和老的根部然后洗净，掐成8厘米左右的长度。
2/12. 腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，生姜去皮洗净切丝，大蒜去皮切片，小米椒切段。
3/12. 炒锅烧热放油。
4/12. 油热后放入腊肉小火煸炒。
5/12. 放入姜丝，小米椒，蒜片炒出香味。
6/12. 炒制肥肉部分变透明，并且出油。
7/12. 放入泥蒿杆大火煸炒。
8/12. 炒制泥蒿断生放入适量味极鲜酱油调味。
9/12. 翻炒均匀至泥蒿全熟后关火。
10/12. 盛出即可享用了。
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、健胃消食、祛脂降压等功效；可与茄子、羊排、北极虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、强身体等功效；可与洋葱、粳米、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 泥蒿炒腊肉热量585 千卡
- 脂肪100.75 克
- 蛋白质19.65 克
- 碳水化合物55.8 克
- 钠280.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾916 毫克