| 豆腐里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 985克 | 豆腐里脊热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于打牌575分钟消耗的热量...90 | |||||
豆腐里脊的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、老豆腐（一块）、尖椒（三根）、黄瓜（1根）、葱花（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）
1/11. 里脊肉切成2毫米厚度的薄片，加入清水和生粉拌匀，再加入一勺白糖，半勺盐适量生抽腌制半个小时。
2/11. 豆腐切成三角块。
3/11. 黄瓜切菱形片。
4/11. 尖椒切丝。
5/11. 锅内烧油，将里脊肉炒至变色。盛出备用。
6/11. 豆腐煎成两面金黄。捞出备用。
7/11. 锅内放入适量油，倒入葱花爆香，倒入尖椒和黄瓜片翻炒片刻。
8/11. 加入豆腐翻炒。
9/11. 加入里脊肉翻炒片刻，加入适量生抽白糖和盐翻炒片刻出锅装盘。
10/11. 装盘。
11/11. 装盘。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、降血脂等功效；可与基围虾、娃娃菜、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、鱿鱼、土豆搭配；与哈密瓜、山药、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豆腐里脊热量862 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠38874.7 毫克
- 钙236 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾928 毫克