| 小鸡馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 235克 | 小鸡馒头热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于空中蹬腿运动229分钟消耗的热量...180 | |||||
小鸡馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（普通）（适量）、红枣（适量）、黑豆（适量）、清水（少许）、碱面（少许）
1/5. 把提前发酵好的面团拿出来，把适量碱面加水倒入再揉面团，揉到表面光滑，再切成小团，待用。
2/5. 把一颗红枣包入小面团中再揉到表面光滑。另外准备一小团面。
3/5. 再把另外准备好的小面团分成几份，搓成小的面团当做小鸡的鸡冠摆到包了红枣的馒头中间，拼成鸡冠的样子，再把黑豆当成小鸡的眼睛粘在馒头的两边，最后再把一小团面捏成嘴巴的形状粘上。
4/5. 大约二十分钟馒头再次发酵好便开好水后放到笼屉上开始蒸。
5/5. 中火蒸二十分钟左右就可以了，再加点点缀会更好看。接下来就可以开吃了～～
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、除腥臭怪味、益智健脑等功效；可与鹿茸、山药、黑木耳搭配；与葱、胡萝卜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、延缓衰老、美容护发等功效；可与谷物、小米、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 小鸡馒头热量688 千卡
- 脂肪1.92 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物130.16 克
- 钠11.2 毫克
- 钙187 毫克
- 铁7.32 毫克
- 钾2007 毫克