| 花式馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 1653克 | 花式馒头热量/卡路里4432千卡 | |||
 热量4432千卡，相当于水中柔软体操1108分钟消耗的热量...240 | |||||
花式馒头的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 榨好蔬菜汁，南瓜蒸熟，火龙果榨汁，后来发现还是紫薯靠谱，成本低，变色效果好，火龙果蒸熟颜色会变浅
2/25. 发好面，把南瓜，菜汁，和火龙果汁分别揉进去，结果发现很麻烦，第二次做我就用了四个盆，分别发四样面，三盆有颜色的，一盆本色白面，这样容易的多，不会用老面的小盆友也可以用酵母发面：）
3/25. 千辛万苦做好的四个面团，千万以后四个容器分别发四样面，后加颜色好麻烦呀！
4/25. 黄面团，塞上两粒玉米当嘴，两个大黑豆当眼睛，这样萌萌的小鸡
5/25. 小刺猬也比较简单，面团放俩大黑大豆当眼睛，背后用干净剪刀??剪出刺，就好
6/25. 青蛙是把四种颜色都理由上了，不难哦，一看就应该会做
7/25. 小白兔，超简单
8/25. 小螃蟹也不复杂，想着把第一条面剪开 当钳子哦
9/25. 玫瑰花
10/25. 四根线搭米字结，小黄面团放中间，在顶端打结，放一个干辣椒柄，做好了看起来像小南瓜
11/25. 准备好，四个小面团，大小尽量一样
12/25. 把它们揉成大约二十五厘米长的面条
13/25. 这个，一根一根交差搭好，
14/25. 一根压一根再交叉一次
15/25. 把相同颜色的面头分别捏在一起
16/25. 最后把四个面头，向下捏在一起，团成一个面球
17/25. 黄面团，拍圆饼，边缘切十六等分，捏成十六个花瓣，每个花瓣用刀压出两道花纹，再准备一个白面团，放在上面
18/25. 黄面团，切细条，交差放在白面团上，我是一根一根揉的，效果不好，应该擀成面片，切丝，这样就均匀了
19/25. 最后，用黑米每个空格加一粒 向日葵就做好了
20/25. 最后把剩余的各色面团，压成面饼，叠在一起，最大的放外面，不用特别整齐
21/25. 翻过面团，拍扁，这次要圆一点
22/25. 均匀切八刀，分八瓣中间一定不要切断，然后每瓣中间再切一刀，一翻
23/25. 捏好角，成品就是这样的
24/25. 上笼屉蒸25分钟，我这是三层的，还是感觉有点小，各位买蒸锅，一定越大越好，
25/25. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、驱蛔虫、益气等功效；可与糙米、牛肉、排骨搭配；与羊骨、上海青、小白菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、强肾阳等功效；可与莲子、米面、大米搭配；与鸡胸脯肉、柴鸡、燕麦相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、抗老防衰、大便秘结等功效；可与红枣、黑芝麻、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滋阴补肾、健脾养胃、滑涩补精等功效；可与莲子、生姜、粳米搭配；
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营养信息
- 花式馒头热量4432 千卡
- 脂肪5.52 克
- 蛋白质45.34 克
- 碳水化合物219.66 克
- 钠24.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁7.02 毫克
- 钾1884 毫克