| 叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 2765千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 896克 | 叉烧肉热量/卡路里3135千卡 | |||
 热量3135千卡，相当于儿童足球448分钟消耗的热量...420 | |||||
叉烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（700克）、大蒜（6瓣）、蜂蜜（2茶匙（10毫升））、酱油（3茶匙（15毫升））、料酒（1.5茶匙（7.5毫升））、李锦记叉烧酱（3.5汤匙（52.5毫升））
1/5. 将买来的梅花肉切成2cm×2cm粗细的长条；
2/5. 将除梅花肉外的所有食材混合均匀；
3/5. 这次的酱汁主角就是这个叉烧酱了；
4/5. 将混合好的酱汁与切好的梅花肉混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制24小时以上；
5/5. 烤箱预热至200°C，将腌好的梅花肉平铺在烤盘上放入烤箱中层烤25分钟，取出后翻面，刷一层之前腌制的酱汁，然后放入烤箱中层再烤25分钟，取出即可。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与芸豆、黑木耳、大白菜搭配；与菊花、豆类、雪梨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、预防感冒等功效；可与排骨、马齿苋、粳米搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与梨、雪梨、雪花梨搭配；与豆腐丝、螃蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 叉烧肉热量3135 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物130.5 克
- 钠6104.4 毫克
- 钙134 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾829 毫克