| 红烧肉炖芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 红烧肉炖芋头热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于讲话706分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉炖芋头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、芋头（250克）、香叶（2片）、八角（3 颗）、葱花（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、盐（1小勺）、老抽（一小勺10毫升）、醋两勺（30毫升）、白糖（一大勺）
1/10. 把肉切成2厘米大小的块儿，葱花姜片蒜瓣切好混合。将八角、香叶放入调料碗中。
2/10. 锅内放少点油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，到一点老抽翻炒均匀。
3/10. 倒入调料，翻炒均匀，再倒入开水，没过肉表面即可。
4/10. 小火炖40分钟，最后放入盐，搅拌均匀，将汤汁收干即可。
5/10. 肉肉盛出待用。
6/10. 锅中倒油，葱花姜片蒜片爆锅。
7/10. 把小芋头块放入，一点老抽添香，翻炒均匀。
8/10. 倒入红烧肉块，翻炒一下。
9/10. 倒入另一碗调料，加水，没过芋头表面。
10/10. 加一点淀粉，小火炖至收汤。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效；可与紫菜、南瓜、茄子搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉炖芋头热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克